Логин:   Пароль:   
   
 
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)
 
> Заточка ножей, Чем лучше наточить?
Аero
сообщение 5.4.2018, 17:40
Сообщение #1


Форуман
Иконка группы

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7331
Регистрация: 22.5.2011
Из: Москва
Пользователь №: 191220
Спасибо сказали: 765 раз(а)



Пролог.
История про чудо-камень.

Как-то раз, очень давно, к нам на работу пришёл старик. Пришёл с целью продать некий точильный камень. Он не впаривал, ничего особо не рассказывал и не упрашивал, а просто сказал смотри: взял со стола канцелярские ножницы, провел по их лезвию каким-то маленьким черным предметом чётко, ровно ОДИН раз и ножницы стали, как новые, острые и резали прекрасно. Просил он денег за этот камень не много, но точно сколько я не помню, это было очень давно лет 15-17 назад. Мы похлопали глазами, у меня и вовсе закралось сомнение на счёт этого чудо-камня, название его он не говорил. Ну я и отказался от покупки, посчитав, что моё домашнее точило работает не хуже, но на деле оно меня жутко раздражало, ножи точить было не удобно и долго. Плюс, я почему-то был уверен, что, если захочу, то с покупкой и тем более поиском этого камня в ТЦ проблем не будет, а не тут-то было.
Этот волшебный камень не имел формы ровной геометрической фигуры, то, что я успел разглядеть в его руке, это был чёрный, твёрдый предмет напоминающий обычный камень с земли, размером с половинку спичечного коробка и по этому так ловко скрывающимся в дедовской руке. Что это за камень, как он называется, какой у него состав - он не рассказал, но помню, что он упомянул о советских разработках, возможно он это сделал в целях рекламы, он был не многословен, просто взял наточил и сказал "советская разработка настоящего камня", мол бери.
Спустя какое-то время я захотел найти и купить этот камень в ТЦ, или найти специальное устройство для заточки ножей сделанное, как раз, из этого камня. Покупал много чего, но это ни разу даже не напоминало того волшебного камня, всегда это были какие-то ручки, крутилки, куда нужно было вставлять ножи под определенным углом и совершать им возвратно-поступательные действия. Ну да, точило, но не так быстро и качественно и не всегда получалось это делать с первой попытки.

Вчера я заехал в один магазин и купил точило напоминающее отвертку или напильник и оно реально точит быстро и качественно, почти, как тот волшебный камень, правда не с одного действия, но 3-4 и нож действительно становится острым. Пользоваться им реально удобно. Не знаю, что лежит в основе этого металла или камня, может быть даже на нём имеется какое-то напыление, с того чудо-камня, который приносил дед, это я уже себя успокаиваю, что бы закончить думать об этом камне, и перестать его искать smile.gif Но точило реально работает, отдал пятьсот рублей.



--------------------
Всё будет как надо, даже если будет иначе.

 
+Цитировать сообщение
Кашалот
сообщение 5.4.2018, 17:46
Сообщение #2


Форуман
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 32134
Регистрация: 1.2.2008
Из: Сокольники
Пользователь №: 37639
Спасибо сказали: 1993 раз(а)



А для меня ножи как заколдованные sad.gif Обычным бруском и такой вот штукой мне не хватает терпения доелозить до хорошего результата (или руки кривые), а болгаркой или точилом могу из никакого ножа сделать слегка похожий, но совсем хороший все равно не могу sad.gif
 
+Цитировать сообщение
Аero
сообщение 5.4.2018, 17:51
Сообщение #3


Форуман
Иконка группы

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7331
Регистрация: 22.5.2011
Из: Москва
Пользователь №: 191220
Спасибо сказали: 765 раз(а)



Вот этим "напильником" реально точится отлично, от радости, после первой проверки на очень тупом ноже, наточил все ножи за пару минут smile.gif


--------------------
Всё будет как надо, даже если будет иначе.

 
+Цитировать сообщение
Lia_Zerg
сообщение 5.4.2018, 18:04
Сообщение #4


Чемпион


Группа: Пользователи
Сообщений: 2545
Регистрация: 14.8.2011
Пользователь №: 199982
Спасибо сказали: 174 раз(а)



Этот напильник - мусат, но он не для заточки, а всего лишь для правки ножей.


--------------------
 
+Цитировать сообщение
Аero
сообщение 5.4.2018, 18:08
Сообщение #5


Форуман
Иконка группы

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7331
Регистрация: 22.5.2011
Из: Москва
Пользователь №: 191220
Спасибо сказали: 765 раз(а)



Как понять "для правки", лезвие выравнивать?
А что за камень у деда был, камень знаком случайно?


--------------------
Всё будет как надо, даже если будет иначе.

 
+Цитировать сообщение
Lia_Zerg
сообщение 5.4.2018, 18:15
Сообщение #6


Чемпион


Группа: Пользователи
Сообщений: 2545
Регистрация: 14.8.2011
Пользователь №: 199982
Спасибо сказали: 174 раз(а)



Ну типа того. А история твоя или копипаста из тырнета?


--------------------
 
+Цитировать сообщение
Аero
сообщение 5.4.2018, 18:27
Сообщение #7


Форуман
Иконка группы

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7331
Регистрация: 22.5.2011
Из: Москва
Пользователь №: 191220
Спасибо сказали: 765 раз(а)



Моя, ну ты чего)


--------------------
Всё будет как надо, даже если будет иначе.

 
+Цитировать сообщение
Itg
сообщение 5.4.2018, 20:08
Сообщение #8


Местный


Группа: Пользователи
Сообщений: 1079
Регистрация: 8.10.2009
Из: Паскудники
Пользователь №: 100502
Спасибо сказали: 106 раз(а)



Если я правильно понял идею, острое лезвие по кромке во время резки немного деформируется, вот мусат позволяет эти деформации вправить назад. Свои ножи мусатю не реже раза в месяц, помогает поддерживать в более-менее прилично-остром состоянии. Сейчас из Китая должен еще приехать водный камень, попробую еще и его


--------------------
Не нужно иметь семи пядей во лбу, чтобы спорить с теми, кто имеет семь пядей во лбу. Bash
 
+Цитировать сообщение
NightRanger
сообщение 6.4.2018, 8:46
Сообщение #9


Местный


Группа: Пользователи
Сообщений: 1336
Регистрация: 24.8.2009
Пользователь №: 91632
Спасибо сказали: 179 раз(а)



Цитата(Аero @ 5.4.2018, 17:40) *
История про чудо-камень.


Подозреваю что дедушка предлагал техническую яшму или байкалит. Яшма использовалась в более точной заточке, байкалитом точили инструменты, тиснуть на предпиятии было не проблема. Беда в том, что яшма охрененно точит, но так же быстро и стирается сама, байкалит покрепче, но тоже не вечен. Возможно дед где-то намутил черный арканзас, но это вряд ли, цена и редкость довольно высоки, хотя, кто его знает? =)

З.Ы. Кухонные ножи с непрофильной заточкой точу об керамическую кружку. Ножи с профильной заточкой можно сказать не точу, но для них лежит "встречная" (V-образная) точилка, также с керамическими колодками, иногда получаются вмятины на лезвии, если нож соскакивает и ударяется обо что-то

Сообщение отредактировал NightRanger - 6.4.2018, 8:49
 
+Цитировать сообщение
Scorp_CPMS
сообщение 6.4.2018, 9:55
Сообщение #10


Опытный


Группа: Пользователи
Сообщений: 697
Регистрация: 28.2.2010
Пользователь №: 133375
Спасибо сказали: 34 раз(а)



А я точу тремя способами. Дома электрическая. Крутится там наждачок такой маленький. Но муторно. На один нож минут 5 минимум надо. У тёщи оселком точу. Тоже не айс. На даче точилка из дисков(фискарс). Вот это круто. Раза три провёл туды-сюды, и готово.

Сообщение отредактировал Scorp_CPMS - 6.4.2018, 10:05


--------------------
Земельные участки от собственника по Горьковскому шоссе
 
+Цитировать сообщение
Mortis
сообщение 6.4.2018, 18:10
Сообщение #11


Привыкающий


Группа: Пользователи
Сообщений: 185
Регистрация: 14.3.2009
Пользователь №: 64161
Спасибо сказали: 9 раз(а)



а я точу ножи с алиэкспресс копией руиксин про )))


--------------------
Жизнь - смертельная болезнь, которая передается половым путем.


 
+Цитировать сообщение
Itg
сообщение 15.4.2018, 21:36
Сообщение #12


Местный


Группа: Пользователи
Сообщений: 1079
Регистрация: 8.10.2009
Из: Паскудники
Пользователь №: 100502
Спасибо сказали: 106 раз(а)



Цитата(Itg @ 5.4.2018, 20:08) *
Сейчас из Китая должен еще приехать водный камень, попробую еще и его

Кстати приехал, двухсторонний 2000/5000 грит - наточил свои ножи им, теперь помидорки всякие режутся на ура, без сопротивления, как после покупки. Но у меня ножи и так не тупые были (мусатом регулярно прохожусь). Если совсем затупился нож, думаю нужно еще на камне типа 500/1000 грит начинать.

Сообщение отредактировал Itg - 15.4.2018, 21:37


--------------------
Не нужно иметь семи пядей во лбу, чтобы спорить с теми, кто имеет семь пядей во лбу. Bash
 
+Цитировать сообщение
Scorp_CPMS
сообщение 16.4.2018, 1:04
Сообщение #13


Опытный


Группа: Пользователи
Сообщений: 697
Регистрация: 28.2.2010
Пользователь №: 133375
Спасибо сказали: 34 раз(а)



Ну это же обычный наждак. С одной стороны крупнее, с другой помельче. В СССР такие продавались. У меня такой есть. Цена удивляет. Ему рублей 300 максимум.

Сообщение отредактировал Scorp_CPMS - 16.4.2018, 1:11


--------------------
Земельные участки от собственника по Горьковскому шоссе
 
+Цитировать сообщение
Itg
сообщение 16.4.2018, 13:10
Сообщение #14


Местный


Группа: Пользователи
Сообщений: 1079
Регистрация: 8.10.2009
Из: Паскудники
Пользователь №: 100502
Спасибо сказали: 106 раз(а)



не совсем обычный. Этот как бы пористый и перед точкой его нужно вымачивать в воде (вода, затем, выступает в роли смазки). Если точить на сухую, то лезвие скорее испортишь, чем заточишь. Но идея, конечно, та же - абарзивом снимаем тонкий слой стали. Если кто-то придумал заточку в домашних условиях принципиально иными методами, я не в курсе. Лазером может там, или пескоструями biggrin.gif

Кстати, есть подозрение, что если покупать настоящий японский камень (вот он реально дорогой), то там заточка будет уащпе аховая. А китайский, он а) синтетический б) китайцы врут с гритом, т.е. "2000 китайских грит" = 1000 настоящих.

Сообщение отредактировал Itg - 16.4.2018, 13:12


--------------------
Не нужно иметь семи пядей во лбу, чтобы спорить с теми, кто имеет семь пядей во лбу. Bash
 
+Цитировать сообщение
Аero
сообщение 17.11.2018, 22:59
Сообщение #15


Форуман
Иконка группы

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7331
Регистрация: 22.5.2011
Из: Москва
Пользователь №: 191220
Спасибо сказали: 765 раз(а)



Цитата(Itg @ 5.4.2018, 20:08) *
... Сейчас из Китая должен еще приехать водный камень, попробую еще и его

Если уже пришёл, расскажи, как он в действии? smile.gif


--------------------
Всё будет как надо, даже если будет иначе.

 
+Цитировать сообщение
ДедПечкин
сообщение 18.11.2018, 12:36
Сообщение #16


Форуман


Группа: Пользователи
Сообщений: 6274
Регистрация: 12.8.2009
Из: Москва
Пользователь №: 89741
Спасибо сказали: 440 раз(а)



Цитата(Itg @ 16.4.2018, 13:10) *
не совсем обычный. Этот как бы пористый и перед точкой его нужно вымачивать в воде (вода, затем, выступает в роли смазки). Если точить на сухую, то лезвие скорее испортишь, чем заточишь. Но идея, конечно, та же - абарзивом снимаем тонкий слой стали. Если кто-то придумал заточку в домашних условиях принципиально иными методами, я не в курсе. Лазером может там, или пескоструями biggrin.gif

Кстати, есть подозрение, что если покупать настоящий японский камень (вот он реально дорогой), то там заточка будет уащпе аховая. А китайский, он а) синтетический б) китайцы врут с гритом, т.е. "2000 китайских грит" = 1000 настоящих.

Советский тоже вымачивается. Еще дед мой таким ножи точил.


--------------------
Я обещаю, что к Новому году у каждого белоруса на столе будут нормальные человеческие яйца.©
А. Лукашенко


«Вы не поверите, но эту мысль я придумал сам»!
«Выбрали дурака - соответственно, сами за него голосовали»©
Д.А.Медведев
 
+Цитировать сообщение
Itg
сообщение 19.11.2018, 12:38
Сообщение #17


Местный


Группа: Пользователи
Сообщений: 1079
Регистрация: 8.10.2009
Из: Паскудники
Пользователь №: 100502
Спасибо сказали: 106 раз(а)



Aero, да камень как камень... Точил по роликам с ютуба.
Замачиваешь минут на 15 предварительно, а потом точишь-точишь-точишь периодически смачивая водой.


--------------------
Не нужно иметь семи пядей во лбу, чтобы спорить с теми, кто имеет семь пядей во лбу. Bash
 
+Цитировать сообщение
Аero
сообщение 19.11.2018, 13:36
Сообщение #18


Форуман
Иконка группы

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7331
Регистрация: 22.5.2011
Из: Москва
Пользователь №: 191220
Спасибо сказали: 765 раз(а)



А, ну значит ничего необычного )


--------------------
Всё будет как надо, даже если будет иначе.

 
+Цитировать сообщение
la2mero
сообщение 23.11.2018, 21:52
Сообщение #19


Опытный


Группа: Пользователи
Сообщений: 482
Регистрация: 29.3.2011
Пользователь №: 185891
Спасибо сказали: 17 раз(а)



Цитата(Itg @ 19.11.2018, 12:38) *
Aero, да камень как камень... Точил по роликам с ютуба.
Замачиваешь минут на 15 предварительно, а потом точишь-точишь-точишь периодически смачивая водой.


Аналогично и точится шикарно
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0



© 2005—2016 ООО «Нэт Бай Нэт Холдинг»,
Все права защищены.
Правила пользования ресурсами